Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: POLENTA VERDE (3)

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: Cavolo Cappuccio Verde

Persone: 6

Ingredienti: 1500 G Farina Di Granturco - n500 Cl Acqua - n2000 G Cavolo Cappuccio Verde - n1000 G Rape - n25 Cl Olio D'oliva - n2 Spicchi Aglio - n Sale

Preparazione: Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura. Quando questa è ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz'ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti