Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: POLENTA PASTICCIATA COL FORMAGGIO

Paese:

Ingrediente Principale: Formaggio Fontina

Persone: 4

Ingredienti: Polenta - n200 G Formaggio Fontina - n50 G Burro - n1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Tagliate a fettine regolari la polenta, stesa all'altezza di un centimetro. Tagliate a fettine anche il formaggio. Imburrate bene una pirofila, ponete sul fondo uno strato di fette di polenta, coprite con fettine di formaggio su cui spargerete qualche fiocchetto di burro. Alternate gli strati e terminate ...

... con una strato di polenta su cui metterete ancora dei fiocchi di burro e una spolverata di formaggio grattugiato. Passate poi in forno finché la polenta sarà ben crostata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti