Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: RAVIOLI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA

Paese:

Ingrediente Principale: Salvia

Persone: 4

Ingredienti: 24 Ravioli Pasta Tipo Ravioli Di Zucca - n50 G Burro - n6 Foglie Salvia - n60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Sale Marino Integrale

Preparazione: Lessare in acqua bollente salata i ravioli. Frattanto far sciogliere appena il burro su fuoco dolce (senza farlo colorire) con le foglie di salvia. Scolare bene i ravioli; metterli nei piatti e versarvi il burro fuso. Cospargere di parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti