Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: CARNE ALLA PIZZAIOLA CON IL BIMBY

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Fettine Di Carne Di Vitello Tenero - n40 G Olio D'oliva - n400 G Polpa Di Pomodoro - n Origano - n1 Spicchio Aglio - n Sale

Preparazione: Disponi nel Varoma e nel vassoio del Varoma le fettine di carne condite con olio, sale, origano. Soffriggi nel boccale l'olio e l'aglio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3. Aggiungi la polpa pronta e il sale: 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1 e dopo 5 minuti posiziona il Varoma con la carne. ...

.... A metà cottura rivolta le fettine. Terminata la cottura disponi le fettine in un piatto da portata e ricoprile con un poco del loro sugo. Con il sugo rimasto puoi condire pasta o riso e servire come piatto unico.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti