Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CARDI FRITTI (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Cardo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cardo - n25 Cl Olio Di Semi D'arachidi - n Formaggio Parmigiano - n Per La Pastella: - n25 Cl Acqua Minerale - n30 G Farina - n2 Cucchiai Aceto Di Vino - n Sale - n Erba Cipollina

Preparazione: Lavare i cardi, tagliarli e sbollentarli. Preparare la pastella. Mettere sul fuoco l'olio d'arachidi, passare i cardi nella pastella e friggerli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti