Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CARCIOFI FRITTI (7)

Paese:

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Carciofi - n Succo Di Limone - nAbbondante Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Mondate i carciofi, eliminando le foglie dure e le punte spinose tagliate a spicchi e metteteli a bagno per 1/2 ora in acqua e limone. Friggeteli in abbondante olio caldo. Durante la cottura li rigirerete una sola volta e li servirete ben dorati, e spruzzati di sale.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti