Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CARCIOFI ALLA TOSCANA

Paese: ITALIA: Toscana

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 6

Ingredienti: 6 Carciofi - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva - n Prezzemolo Tritato - n Succo Di Limone - n Sale

Preparazione: Pulire i carciofi delle foglie dure e delle punte, lasciando un pezzetto di gambo; metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto. Tagliarli a metà per il lungo e porli in una teglia con un bicchiere d'acqua, il prezzemolo tritato e l'olio. Far cuocere per 30 minuti abbondanti. ...

.... Servirli freddi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti