Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CARCIOFI ALLA BESCIAMELLA (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Carciofi - n Burro - n Farina - n50 Cl Latte - n70 G Tonno - n Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione: Mondare e tagliare a metà i carciofi, poi farli cuocere a vapore per circa 15 minuti e metterli in 1 teglia imburrata. Preparare la besciamella con 50 g di burro, 50 g di farina e il latte, unire il tonno sminuzzato e il grana grattugiato. Dopodichè versarla sui carciofi e cospargere con un po' di grana. ...

.... Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti