Portata: PESCE

Nome Ricetta: CARAMELLE DI SFOGLIA CON COZZE

Paese:

Ingrediente Principale: Cozze

Persone: 12

Ingredienti: Pasta Sfoglia - n250 G Formaggio Stracchino - n1 Spicchio Aglio - n Prezzemolo Tritato - n Sale - n Pepe - n12 Cozze Verdi Neozelandesi (o 36 Cozze Nazionali) - n1 Uovo Sbattuto

Preparazione: Precuocere le cozze, lasciarle raffreddare e sgusciarle. Lavorare lo stracchino con l'aglio e il prezzemolo tritati, salare e pepare. Srotolare la pasta stenderla e dividerla in 12 rettangoli, distribuire lo stracchino e 3 cozze nazionali o 1 verde, chiudere a caramella sistemare su teglia con carta ...

...carta forno e pennellare con l'uovo. Cuocere in forno a 180-200 gradi per circa 12-15 minuti. Servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti