Portata: PESCE

Nome Ricetta: CANNOCCHIE IN MANTO DI BASILICO E MILLEFOGLIE DI SEDANO RAPA E BIETE

Paese:

Ingrediente Principale: Cannocchie

Persone: 4

Ingredienti: 8 Cannocchie - n8 Foglie Basilico - n1 Sedano Rapa - n1 Spicchio Aglio - n1 Uovo - n2 Coste Bieta - n1 Limone - n Farina - n Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: Sbollentare le cannocchie per 4 minuti. Marinare la polpa in olio e limone. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie. Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere. Servire alternate cannocchie e sedano rapa ...

...rapa su un letto di bieta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti