Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CANNELLONI DI PROSCIUTTO ED ASPARAGI

Paese:

Ingrediente Principale: Prosciutto Crudo

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Pollo - n3 Fette Prosciutto Crudo - n10 Asparagi - n1 Albume D'uovo - n Rosmarino - n50 G Formaggio Grana - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Frullare il pollo con il rosmarino, l'albume e del rosmarino; farcire le fette di prosciutto con il composto ed arrotolarle a mo' di cannelloni; cuocerli a vapore per 10 minuti, quindi rosolarli in padella con sale per 2 minuti per lato. Nel frattempo sbollentare le punte d'asparagi e condirle con ...

... olio e scaglie di grana.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti