Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: CANNELLONI DI PESCE

Paese:

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Cannelloni Da Lessare - n500 G Merluzzo - n1 Carota - n1 Cipolla - n1 Costa Sedano - n150 G Cimette Di Broccoli - n Besciamella Pronta - n2 Pomodori - n Prezzemolo Tritato - n Burro - n Sale - n Olio D'oliva

Preparazione: Cuocere il merluzzo a pezzetti in olio con un trito di carota, cipolla e sedano. Dopo 15 minuti unire i broccoli lessati e scolati, salare e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Lessare i cannelloni. Frullare per pochi secondi il merluzzo. Riempire i cannelloni con il composto e disporli in una ...

...a teglia imburrata. Coprire con besciamella, prezzemolo e pomodoro a dadini. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti