Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CAFFÈ VIENNESE (2)

Paese: AUSTRIA

Ingrediente Principale: CAFFÉ

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Caffè Forte Bollente - n100 G Cioccolato Fondente - n70 G Panna Liquida - n1 Cucchiaio Zucchero - nAbbondante Panna Montata - n Cacao In Polvere - n Cannella In Polvere

Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a crema con la panna liquida mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il caffè e lo zucchero, rimescolare e versare in 4 bicchieri alti. Guarnire con abbondante panna montata, spolverizzare con il cacao e la cannella e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti