Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CACHI AL LIQUORE

Paese:

Ingrediente Principale: Cachi

Persone: 6

Ingredienti: 7 Cachi Maturi - n2 Bicchierini Liquore Giallo Dolce - n2 Cucchiai Zucchero

Preparazione: Con un coltellino tagliente asportare la pellicola sottile dei cachi ed eliminarne i semi. Spappolare la polpa matura con la forchetta in 1 piatto fondo, togliendo con cura eventuali filamenti interni. Condire la polpa ottenuta con 2 cucchiai di zucchero e 2 bicchierini di liquore, rimescolare ripetutamente, ...

... poi versare il composto in 1 coppa di adeguate dimensioni e mettere il recipiente coperto in frigo per almeno 2 ore, prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti