Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: BUDINO DI PANE (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Pane

Persone: 6

Ingredienti: 400 G Pane - n100 Cl Latte - n250 G Zucchero - n6 Uova - n250 G Uvetta Sultanina E Uva Malaga - n1 Bicchiere Rum - n Arancia Candita - n Salsa Di Frutta

Preparazione: Mettere a macerare il pane nel latte. Dopo qualche ora passarlo al setaccio in 1 terrina; aggiungervi lo zucchero, le uova sbattute, l'uvetta e l'uva malaga privata dei semi, ben lavata e asciugata. Quindi il rum e l'arancia tagliata a pezzetti. Mettere il tutto in 1 stampo foderato di carta imburrata ...

... ed infornare per 30 minuti, a calore moderato. Servire caldo, coperto di salsa di frutta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti