Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: BUDINO DI PANE (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Pancarré

Persone: 4

Ingredienti: 10 Fette Pancarré - n50 Cl Latte - n100 G Zucchero - n2 Uova - n1 Arancia (scorza Grattugiata) - n1 Limone (scorza Grattugiata) - n1/2 Bicchiere Vino Marsala

Preparazione: Sbriciolare le fette di pancarré nel latte bollente, unire lo zucchero e far sobbollire per 10 minuti. Far raffreddare, poi aggiungere le uova, la scorza grattugiata dell'arancia e del limone, il Marsala e mescolare. Rovesciare in 1 stampo e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per 1 ora, ...

...coprendo negli ultimi 30 minuti. Capovolgere il budino freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti