Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: BUDINI DI LATTE E MIELE

Paese:

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Latte - n50 Cl Miele - n35 G Amido Di Mais - n1/2 Limone (scorza Grattugiata) - n Frutti Di Bosco Surgelati

Preparazione: Far scongelare i frutti di bosco. Diluire l'amido con il latte freddo, poi passarlo al colino per eliminare eventuali grumi. Porre il latte al fuoco in 1 casseruola su fiamma media, mescolandolo continuamente, e quando è caldo, sciogliervi il miele. Al bollore togliere dal fuoco, unire la scorza di ...

... di limone e versare il composto negli stampini da budino. Far raffreddare e porre in frigo per 4 ore. Servire i budini con frutti di bosco cosparsi sopra in ognuno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti