Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: BUCATINI ALLE ACCIUGHE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Acciughe Salate

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - n200 G Acciughe Salate - n1 Spicchio Aglio - n50 G Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua ...

...cqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti