Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: BUCATINI ALLA MODA DELLE EOLIE

Paese: ITALIA: Sicilia Luogo: Isole Eolie

Ingrediente Principale: TONNO SOTTO OLIO

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - n120 G Tonno Sott'olio - n1 Manciata Capperi - n1 Manciata Olive - n Aglio - n Prezzemolo - n Basilico - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Rosolare nell'olio un trito d'aglio, prezzemolo, capperi, olive, tonno; aggiustare di sale e pepe e far insaporire; frattanto scolare la pasta al dente e mantecarla nell'intingolo utilizzando un poco di acqua di cottura della pasta stessa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti