Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: FONDUTA PIEMONTESE CON IL BIMBY

Paese:

Ingrediente Principale: Formaggio Fontina Valdostana

Persone: 6

Ingredienti: 200 G Formaggio Fontina Valdostana - n2 Tuorli D'uovo - n30 G Burro - n10 Cl Latte - n Sale - n Pepe

Preparazione: Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5. Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4. Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8. Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato ...

...ato e tartufi. È ottima per accompagnare il riso Pilaf.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti