Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: COPPE AL LIMONE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: LIMONE

Persone: 4

Ingredienti: 3 Tuorli D'uovo - n100 G Zucchero - n2 Limoni (scorza E Succo) - n3 Fogli Colla Di Pesce - n2 Albumi D'uovo - n Scorzette Di Limone Candite

Preparazione: Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con succo di limone, gli albumi montati a neve e mescolare bene. Mettere in frigo per 2 ore in coppe e servire decorando con le scorzette di limone candite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti