Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CONTORNO COLORATO

Paese:

Ingrediente Principale: Germogli Di Soia

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Germogli Di Soia - n1 Peperone Rosso - n100 G Fagiolini - n2 Cipollotti - n100 G Chicchi Di Mais - n Prezzemolo Tritato - n Burro - n Sale

Preparazione: Lessare i fagiolini, scolarli al dente e tagliarli a tocchetti. Rosolare nel burro i germogli di soia, il peperone mondato e sfilettato, i germogli, i fagiolini e il mais. Salare le verdure e cuocerle per 5-10 minuti a fuoco vivo. Prima di servirle condire con prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti