Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: FRITTATA DI VERMICELLI

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 6

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Vermicelli - n7 Uova - n150 G Burro - n100 G Formaggio Parmigiano

Preparazione: Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con i vermicelli. Intanto mettere sul fuoco una padella con un po' d'olio. Quando l'olio sarà caldo versare nella padella i vermicelli, abbassare la fiamma e, quando la pasta sarà ...

...sarà cotta da un lato, rivoltare per far cuocere l'altro lato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti