Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FRITTATA DI SPAGHETTI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi Champignon

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Spaghetti - n100 G Funghi Champignon - n1 Spicchio Aglio - n3 Uova - n6 Olive Verdi - n6 Olive Nere - n Sale - n1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - n Prezzemolo - n Formaggio Parmigiano - n Noce Moscata

Preparazione: Sbattere le uova con un po' di sale e noce moscata. Pulire gli champignon e tagliarli a fettine. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, ...

...tata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti