Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FINOCCHI ALLE OLIVE

Paese:

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 6 Finocchi - n50 G Burro - n2 Spicchi Aglio - n Brodo - n75 G Olive Snocciolate

Preparazione: Mondare e lavare i finocchi e tagliarli a dadini. Farli insaporire con il burro e l'aglio, coprirli di brodo a filo, peparli e cuocerli per circa 20 minuti, a fuoco dolce e coperti. 5 minuti prima del termine di cottura, unire le olive snocciolate tritate e togliere il coperchio per far asciugare il ...

...l brodo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti