Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FINOCCHI ALLA DIAVOLA (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Finocchi - n6 Filetti D'acciughe Sott'olio - n1 Cucchiaio Aceto Di Vino - n1 Cucchiaino Senape - n1 Limone - n6 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione: Mondare i finocchi e tagliarli a spicchi. Sciogliere i filetti d'acciuga in 6 cucchiai di olio, unire i finocchi, sale, 1 cucchiaio di aceto nel quale è stato diluito 1 cucchiaino di senape, 1 mestolino d'acqua e cuocere, coperto, per circa 1 ora. Spruzzare con il succo di limone prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti