Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FINOCCHI AL PROVOLONE

Paese:

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Finocchi - n100 G Formaggio Provolone Piccante - n2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - n Sale - n Pepe Bianco - n Pangrattato - n Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: Lessare per 15 minuti in acqua salata i finocchi mondati, lavati e divisi a metà. Dopo averli scolati aprirli leggermente e farcirli con fettine sottili di provolone, quindi adagiarli in una pirofila unta con la metà rivolta verso l'alto. Rifinire con olio a filo. Cospargerli di grana e pangrattato ...

... e gratinare in forno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti