Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FINOCCHI AL PROSCIUTTO (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Finocchi - n8 Fettine Prosciutto Crudo - n50 G Burro - n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - n3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - n Sale

Preparazione: Far cuocere per circa 15 minuti in acqua bollente salata i finocchi mondati. Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro e salarli. Adagiare su ogni spicchio 1 fettina di prosciutto, cospargere con grana e prezzemolo, irrorare con burro fuso e far cuocere in forno caldo ...

...o per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti