Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CESTINI DI CROCCANTE

Paese:

Ingrediente Principale: Arachidi Sgusciate

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Zucchero - n150 G Arachidi Sgusciate - n Olio D'oliva - n Panna Montata

Preparazione: Caramellare lo zucchero con 1/2 bicchiere d'acqua; toglierlo dal fuoco, unirvi le arachidi sgusciate. Rimettere per qualche istante sul fuoco, poi stendere con 1 spatola il composto sul tavolo unto di olio e con il croccante ancora caldo rivestire 4 ciotole unte sempre di olio formando dei cestini. ...

...stini. Farli solidificare poi staccarli e riempirli di panna.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti