Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: BROCCOLI ROMANI ALL AGLIO

Paese: ITALIA: Lazio Luogo: Roma

Ingrediente Principale: Broccoli Romani

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Broccoli Romani - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n2 Spicchi Aglio - n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - n Pepe - n Sale

Preparazione: Preparare i broccoli, puliti del torsolo e delle foglie dure, e farli lessare, a pezzi, in acqua salata in ebollizione. Scaldare l'olio in 1 padella con gli spicchi d'aglio schiacciati e immergervi i broccoli. Condire con sale e pepe. Farli insaporire e poi versare il vino, facendo finire di cuocere ...

...e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti