Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: BIGNÈ CON BESCIAMELLA DI FUNGHI

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 10 Bignè - n100 G Funghi - n50 G Formaggio Grana - n1 Spicchio Aglio - n2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Per La Besciamella: - n1 Noce Burro - n30 G Farina - n200 G Latte

Preparazione: Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti