Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: BIETOLE AL POMODORO

Paese:

Ingrediente Principale: Bietole

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Bietole - n300 G Pomodori Pelati San Marzano - n2 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Peperoncino

Preparazione: Pulire e lavare le bietole; scottarle in acqua salata per 5 minuti. Dopo aver imbiondito l'aglio ed il peperoncino nell'olio, aggiungere i pomodori grossolanamente frantumati, salare e, dopo aver fatto insaporire 10-15 minuti, unire le bietole scolate e farvele stufare per 10 minuti. Il peperoncino ...

...ncino è fondamentale per dare brio alla dolce bietola.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti