Portata: SALSE

Nome Ricetta: BESCIAMELLA DIETETICA

Paese:

Ingrediente Principale: Latte Scremato

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Latte Scremato - n30 G Farina 00 - n15 G Formaggio Grana - n1 Pizzico Sale - n1 Pizzico Noce Moscata

Preparazione: Utilizzando una frusta oppure un cucchiaio di legno, stemperare a freddo la farina nel latte in modo che non si formino grumi. Portare a ebollizione a fuoco moderato per 15-20 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere il grana, il sale e la noce moscata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti