Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: BARCHETTE DI ZUCCHINE RIPIENE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 8 Zucchine - n Pangrattato - n Prezzemolo Tritato - n1 Acciuga - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Mondare e lavare gli zucchini. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza e scavarne la polpa, mettendola in una ciotola. Unire alla polpa il pangrattato, il prezzemolo tritato, il succo di uno spicchio d'aglio schiacciato, sale, pepe e olio quanto basta a impastare gli ingredienti. Accomodare le ...

...e zucchine in una pirolila oliata, irrorare con un filo d'olio, spruzzare di pangrattato e infornare in forno caldo a 180 gradi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti