Portata: PESCE

Nome Ricetta: BACCALÀ IN PADELLA

Paese:

Ingrediente Principale: Baccalà

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato E Dissalato - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva - n2 Spicchi Aglio - n Prezzemolo - n1 Limone - n Pepe

Preparazione: Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in 1 padella unta d'olio. Sbucciare gli spicchi d'aglio, mondare e lavare il prezzemolo e tritare il tutto. Insaporire il baccalà con il pepe, cospargerlo con il trito d'aglio e prezzemolo, irrorarlo con 1/2 bicchiere d'olio e farlo cuocere piano, rigirandolo di ...

...tanto in tanto. Dopo circa 30 minuti, irrorarlo col succo di limone, mescolare ancora e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti