Portata: PESCE

Nome Ricetta: BACCALÀ CON PATATE E PINOLI

Paese:

Ingrediente Principale: Baccalà

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Baccalà Già Ammollato - n1000 G Patate - n20 G Pinoli - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Aglio - n Salvia - n Vino Bianco - n Sale

Preparazione: In una casseruola soffriggete nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato, che poi toglierete. Unite il baccalà a pezzi e bagnate con il vino. Lasciate asciugare e aggiungete le patate tagliate a fettine o a pezzetti. Quando le patate sono cotte aggiustate di sale, se necessario, e pepate. Servite ...

...ervite guarnendo il piatto con i pinoli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti