Portata: PESCE

Nome Ricetta: BACCALÀ COL CAVOLFIORE

Paese:

Ingrediente Principale: Baccalà

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Baccalà - n200 G Pomodori Pachino - n1 Cucchiaio Capperi Sott'olio - n6 Olive Nere - n1 Acciuga Sott'olio - n1 Cavolfiore - n1 Peperoncino - n Pepe - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Prezzemolo - n Basilico

Preparazione: Tagliare a pezzettini il baccalà, metterlo in padella con olio, pomodori tagliati in 4, olive, capperi, acciuga tritata, prezzemolo e basilico. Cuocere a fuoco lento. Intanto bollire il cavolfiore tagliato in 4. A cottura ultimata aggiungere il cavolfiore e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti