Portata: PESCE

Nome Ricetta: BACCALÀ AL FORNO CON PATATE

Paese:

Ingrediente Principale: Baccalà

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato In Un Unico Filetto - n600 G Patate - n4 Pomodori Grandi Maturi - n Aglio - n Origano Fresco - n Pangrattato - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Scottare per 5 minuti il baccalà in acqua bollente leggermente salata e tagliarlo in otto pezzi. Accomodare in una pirofila oliata uno strato di fettine di patate; salare e pepare; coprire con uno strato di baccalà, poi di fettine di pomodoro; poi di nuovo patate, sale, pepe, baccalà e pomodori; ...

...modori; irrorare d'olio, cospargere di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti