Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: ATTUPPATEDDI CON COZZE, ZUCCHINE E CACIOCAVALLO

Paese:

Ingrediente Principale: Cozze

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Ditali (attuppateddi) - n500 G Cozze Fresche - n1 Zucchina - n1 Cipolla - n50 G Formaggio Caciocavallo - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Aprire le cozze in padella e filtrare il brodo. Cuocere la pasta nell'acqua bollente salata a cui è stato aggiunto anche il brodo. A parte soffriggere la cipolla e la zucchina e versarle all'interno della pentola. Aggiungere le cozze sgusciate e servire con olio a crudo e caciocavallo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti