Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: ASPARAGI AL BURRO NERO

Paese:

Ingrediente Principale: Asparagi

Persone: 4

Ingredienti: 1500 G Asparagi - n100 G Burro - n Sale

Preparazione: Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata. Scolarli e porli su un piatto da portata. Fondere il burro finché sarà color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti