Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: ARROSTO DI MANZO (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Roast-beef - n1 Ramo Rosmarino - nPoco Olio D'oliva - nPoco Burro - n2 Foglie Alloro - n2 Spicchi Aglio - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Pepe - n Sale

Preparazione: In 1 contenitore di vetro mettere l'olio, il burro, le erbe aromatiche e l'aglio. Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato. Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore, rigirandolo più volte ed evitando di bucarlo. Infornare, aggiungendo il vino bianco, e cuocere per 15 ...

...re per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti