Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: ARROSTO DI MAIALE ALLA SALSA DI CAFFÈ

Paese:

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 2/3 Tazza Caffè Forte - n1/3 Tazza Burro - n2 Cucchiaini Salsa Inglese - n1 Cucchiaino Mostarda - n1 Cucchiaio Succo Di Limone - n1 Cucchiaio Zucchero

Preparazione: Mettere in una casseruola il caffè forte, il burro, la salsa inglese, la mostarda, il succo di limone e lo zucchero. Mescolare scaldando fino allo scioglimento del burro. Usare parte di questa salsa per spennellare l'arrosto di maiale durante la cottura e la rimanente versarla sulla salsiera per condire ...

...ndire le fette di arrosto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti