Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: FUSILLI ALLA FRIULIANA

Paese: ITALIA: Friuli

Ingrediente Principale: Formaggio Brie

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - n200 G Formaggio Brie - n4 Fette Spesse Salame Morbido - n1 Manciata Noci - n1/2 Bicchiere Latte - n1 Cucchiaino Aceto Balsamico - n Sale

Preparazione: Scaldare una padella antiaderente e versarvi un cucchiaino di aceto balsamico; scottarvi le fette di salame poi tagliarle a pezzetti e tenerle da parte. Lessare i fusilli in acqua salata. Tagliare una parte del brie a pezzettini e il resto a fettine. Quando manca un minuto alla cottura della pasta, ...

...ta, scaldare in una padella il brie a pezzetti con mezzo bicchiere di latte e formare una salsina. Scolare la pasta e versarla nella padella mescolando velocemente. Aggiungere il salame, il brie a fettine e una manciata di noci spezzettate. Mescolare finché il brie si sarà fuso.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti