Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FAGIOLI CON PREZZEMOLO E CIPOLLE

Paese:

Ingrediente Principale: Fagioli

Persone: 6

Ingredienti: 600 G Fagioli Surgelati - n1 Cipolla - n3 Cucchiai Aceto Di Vino - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva - n16 G Capperi - n Prezzemolo - n Sale

Preparazione: Cuocere i fagioli in abbondante acqua salata e lasciare sul fuoco per 15 minuti. Intanto, sbucciare e tagliare la cipolla e il prezzemolo. Poi in 1 pentolino con dell'olio e dell'aceto lasciar cuocere sia la cipolla che il prezzemolo, tritati, per 10 minuti. Togliere dal fuoco, unire i capperi e versare ...

...are il sughetto sui fagioli scolati. Regolare di sale e lasciar raffreddare un po' prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti