Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: ARISTA DI MAIALE ALL ASPRONE

Paese:

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Arista Di Maiale - n200 G Pancetta - n2 Arance - n2 Limoni - n1 Pompelmo - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o ...

... pompelmo a piacimento.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti