Portata: TORTE E DESSERT
Nome Ricetta: BUDINO ALLE UOVA
Paese:
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: 60 G Zucchero Semolato - n50 G Farina - n50 Cl Latte - n2 Bicchieri Vino Marsala Secco - n3 Uova
Preparazione: Riunire in 1 terrina le uova sgusciate e lo zucchero: sbattere bene, quindi unire, poca alla volta e continuando a mescolare, la farina setacciata, il latte e il Marsala. Trasferire il composto in 1 casseruola, mettere su fuoco lento e, sempre mescolando, cuocerlo finché si sarà addensato. Spruzzare ...
...e le pareti di 1 stampo da budino di Marsala, versarvi la crema preparata e mettere in frigo.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti