Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: BAVETTE PICCANTI

Paese:

Ingrediente Principale: Peperoncino In Polvere

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Bavette - n400 G Pomodori Pelati - n Peperoncino In Polvere - n Paprica - n3 Gocce Tabasco - n3 Spicchi Aglio - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva - n Formaggio Pecorino Piccante - n Sale

Preparazione: Cuocere le bavette al dente. Intanto, sgocciolare dal liquido di conservazione i pelati e tagliuzzarli. In 1 larga padella far dorare con 1/2 bicchiere di olio l'aglio, poi unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per qualche minuto. Salare e aromatizzare con peperoncino, paprica e tabasco. Scolare ...

...la pasta, condirla subito con il pecorino grattugiato, poi unire il sugo preparato e mescolare il tutto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti