Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: BAVETTE CON PESCE SPADA, SPINACI ALL AGLIO ED INSALATINA DI POMODORO

Paese:

Ingrediente Principale: Pesce Spada

Persone: 4

Ingredienti: 1 Trancio Pesce Spada - n100 G Spinaci - n1 Spicchio Aglio - n Basilico - n3 Pomodori A Grappolo - n100 G Pasta Tipo Bavette - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Tagliare a cubetti il pesce spada; saltarlo in padella con olio e aglio; aggiungere un po' di pomodoro a cubetti e cuocere a fuoco dolce per 2 minuti aggiungendo a metà della cottura la pasta salata scolata molto al dente. Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci. Friggere il basilico. Condire ...

...ire i restanti pomodori a cubetti con olio. Servire le bavette a nido sugli spinaci saltati ed accanto l'insalatina di pomodorini.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti