Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: BAVETTE CON PESCE SPADA

Paese:

Ingrediente Principale: Pesce Spada

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - n200 G Pesce Spada - n1 Spicchio Aglio - n1 Spicchio Peperoncino - n100 G Pomodorini - n Prezzemolo - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Farina - n Sale

Preparazione: Tagliare il pesce a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l'aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta. Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti