Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: BAVETTE CON COCCIO ALL ACQUA PAZZA

Paese:

Ingrediente Principale: Coccio

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Coccio - n200 G Pasta Tipo Bavette - n3 Pomodori Pelati - n1 Spicchio Aglio - n3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n2 Bicchieri Acqua - n Sale - n Prezzemolo

Preparazione: Pulire il pesce, soffriggere l'aglio con olio ed unire i pelati, il prezzemolo e l'acqua. Salare, aggiungere il pesce, coprire e lasciar cuocere. Lessare e scolare la pasta ed insaporirla nel sugo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti